近日生豬價格持續下跌，截至目前已經跌至12元大關，生豬期貨也創近4個月新低。財聯社記者多方采訪獲悉，由于生豬供應逐漸趨于平穩，疊加消費需求疲軟，導致豬價持續下跌，進一步造成養殖戶恐慌性出欄，年內生豬價格或難延續此前大漲態勢，后續豬肉消費或出現旺季不旺的局面。
生豬期現雙降
新牧網數據監測顯示，截至11月10日，全國生豬(外三元)均價為12.26元/斤，即將跌入12元水平線。從10月24號的高點14.28元/斤到目前的12.26元/斤，僅僅過去半個月，跌幅超過2元/斤。
(圖片來源：新牧網)
另外，在生豬現貨市場價格持續下跌的同時，生豬期貨也創下近4個月新低，截至發稿日，生豬期貨主力合約指數報收21155元/噸。
對于本輪持續下跌，有業內分析人士表示，主要是因為消費端持續疲軟導致豬價下跌，并超出養殖戶的預期情緒，由于擔心利潤縮水，養殖戶出欄積極性明顯提升。
根據計算，相比半個月前高點，每出欄一頭120公斤生豬，養殖利潤縮水近500元。“這還是在未考慮飼料成本上升的因素，所以現在我們很多養殖戶都在出欄，害怕豬價一跌不起。”多位養殖戶向記者表示。
涌益咨詢鄭麗麗對此持有相同觀點：“涌益監測數據顯示，10月屠宰場的屠宰量遠低于去年同期，甚至跟前幾年比也要差一些，由于豬肉消費需求疲軟導致豬價持續下跌，而豬價下跌也進一步造成養殖端恐慌性出欄，出欄量的增加進一步推進豬價下跌，養殖戶也出現一個越跌越賣的心理。”
豬價下跌讓養殖戶前期對于腌臘以及冬至消費旺季的熱情下滑，對后續旺季來臨也持觀望態度。“豬價下跌對于養殖戶造成一定恐慌心理，目前我下面的養殖戶很多出欄進度都加快了一些。但仍然有部分二次育肥和壓欄養殖戶還在抗價，認為接下來消費旺季豬價還會有一波反彈。”西南某畜牧站站長朱先生向財聯社記者表示。
旺季或不旺？消費疲軟下支撐乏力
冬至與腌臘季來臨豬價是否會有反彈？養殖戶能等來旺季嗎？
從供應端來看，各大上市豬企總體出欄數據從8月開始以來持續環比增長；另一方面目前散戶及二次育肥市場也逐步供應，后期中大豬市場都會相應充足。發改委也多次表示，現在生豬產能非常充足，后期價格不具備大漲基礎。
在供應端穩定的情況下，消費端成為了決定豬價走勢的重要因素。11月9日國家統計局發布的數據顯示，豬肉價格同比上漲51.8%，影響CPI上漲約0.64個百分點。截至10月份第四周，豬肉價格漲至41.61元/公斤，連續11周持續上周的高豬價也側面抑制了豬肉的消費需求。
一線消費市場也反映了這一狀況，記者在多個大型農產品批發市場隨機采訪了解到，多數消費者與商戶認為目前豬肉價格仍舊偏高，對于消費有一定抑制，在高豬價下選擇會偏向于雞肉或者牛肉。
另外，一般進入11月份灌腸會逐步進行，下旬開始腌臘也會逐步推進。但記者從川渝地區多個地方了解到，目前灌香腸的數據和去年同期比大概低60%。“去年一天要灌幾百斤肉，但今年這個時候一天能灌100斤都算多的了，不知道后續會不會好一些。”某批發市場人員向記者表示。
對此，上海鋼聯生豬分析師潘婷婷認為，今年生豬價格較去年較高，豬價高位一定程度上影響消費。Mysteel農產品數據顯示，11月8日四川生豬出欄均價25.35元/公斤，去年同期生豬出欄均價18.43元/公斤，同比增加6.92元/公斤，漲幅達37.57%。不僅是四川，今年全國生豬出欄價也處于高位，終端對高位豬價較為抵觸，消費受限。
另外，近期南方地區多地的疫情反復也為后續消費旺季走勢鋪上了一層迷霧。“按照往年情況來說，一般到了11月中旬消費需求是環比好轉的，但是今年并沒有出現，而且今年1-10月份監測屠宰場屠宰量都比往年要差，所以之后也有可能會比往年偏弱，出現旺季比較疲軟的情況，但是后續還是有一定不確定性。”鄭麗麗表示。
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